传 统医 学认 为，苹 果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效，所 以苹 果一 向是大 众水 果。现 代营 养学研 究发 现，苹 果含有蛋 白质、脂 肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝 卜素以 及钙、镁、铁、锌、苹 果... ...