以 下一些饮食措 施能增加膳食纤维的摄 入：

　　1.用全麦制 品(如全麦面 包、全麦馒 头、全麦面 条等)代 替精米精 面制品(如普通面包、馒头、面 条)。

　　2.用糙 米、小米、玉米、高粱米、燕 麦等煮粥，代 替白米粥。

　　3.做米 饭时添 加一些豆类(豆饭)，如绿豆、红 豆、芸豆 等。也可以吃豆 包(注意，不 要用豆沙馅，豆 沙通 常去除了豆皮，膳食纤维含 量大打折 扣，要用 完 整的豆 子做馅)。

　　4.用煮黄 豆或黄豆 芽代替豆 浆、豆 腐等，因为完 整的黄豆的豆 皮含有大量膳食纤维。当 然，在吃豆浆或豆腐时，别把豆腐渣(豆渣)丢掉，炒食、和面等食 用也可。

　　5.用地 瓜、土豆、芋头等薯类食 物代替部 分粮食，带 皮食用更佳。

　　6.多吃蔬菜水果，尤其是芹菜、韭菜、洋葱、大白菜、莴笋、香蕉、苹果、杏子等含膳食纤维比较丰富的品种，能带 皮或带籽食 用的尽 量吃皮吃籽。

　　7.裙带菜、海带、魔芋、木耳、紫菜中含有较多膳食纤维，但大部分是可溶性膳食纤维，其通便的效果略差。

　　8.提醒一下，几乎所有动 物性食 物，即鱼、肉、蛋、奶等都不含膳食纤维。膳食纤维食物必 须靠植物性食 物来摄入。