膳食纤维，即“粗纤维”，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用。

    膳食纤维可以达到防治便秘、防治痔疮以及帮助减肥的效果。长期服用还有助于降低血脂，改善糖尿病症状等。