夏 天人 们喜 欢吃较凉的食 物，但由 于体 质不 同，肠 胃的耐受能 力也各不相 同。寒凉体 质的人和火热体 质的人相 比，更容 易因贪凉伤到胃。生土 豆外 用时具有消炎、消肿的功效；熟土 豆食 用后，具有 益气强身、和胃调中、健脾胃的作 用。蜂 蜜有润肠、通便、润肺止咳的作 用，对 于治 疗便秘

夏 天人 们喜 欢吃较凉的食 物，但由 于体 质不 同，肠 胃的耐受能 力也各不相 同。寒凉体 质的人和火热体 质的人相 比，更容 易因贪凉伤到胃。生土 豆外 用时具有消炎、消肿的功效；熟土 豆食 用后，具有 益气强身、和胃调中、健脾胃的作 用。蜂 蜜有润肠、通便、润肺止咳的作 用，对 于治 疗便秘

　牛初乳尽管 来源相当 珍贵，但是 现代乳业 的发展 已经能够保证 它作为一种高级功能 性食品及其 制造基料的来源。 　　乳牛产 犊后即开始分泌乳 汁，能够在此后 约307--312天内持续挤奶， 在现代牧场 一般规定前7天称为初乳期，7天之后称为泌乳 期，泌乳 期后进人 大约60～65 天的 所

牛初乳是母牛分娩后48小时内所分 泌的乳汁，利用当今世 界最先 进的低温脱脂喷雾干燥技术制成。可调 节人的免疫能力，帮助骨骼、肌肉、神经、软骨节的生长，增强体格，促进儿童生长发育，对减肥，老年人抗衰防病等都有作 用。适应以下人群食用： 1.体质差，易患感冒，呼吸道感染，非母乳喂养婴儿;2.婴幼儿及

　　免疫球蛋白：牛初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。人体初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量为8％～25％以上不等。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良好的防御作用

　　专家明确表示：不宜将牛初乳作为婴幼儿主 食，婴幼儿最 佳的食 物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应 与婴儿配 方奶粉适量添 加食 用。 　　婴幼儿特 别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主 食，牛初乳中酸 度很高，含有的蛋白

   牛初乳作用除了可补充人体活性免疫物质，提高身体免疫力，抵抗病毒侵袭，促进有益菌群生长及消化吸收。在保护人体尤其是肠组织免受感染有特殊作用，能激活抗原、具有抗菌、抗病毒的作用。尤其适合免疫力薄弱的婴幼儿、老人食用。 　　lgG——抵抗病原感染，促进有益菌群生长及消化吸收。