随 着年 龄的增 长，老人的睡眠时 间比以 前有 所减少，所 以，有 些老年人认 为睡 觉不像年 轻时那 么重 要了。其 实不 然，充 足的睡眠对老年人的健康是十 分重 要的。除此之 外，在睡眠的准 备、姿 势和习 惯方 面还要特 别留意一些睡眠时的忌讳：一、忌睡前吃东 西：人进入 睡眠状 态后，机

通常一些“火气”较旺的人新陈代 谢旺 盛，排汗多，容 易口 腔溃 疡或便秘，经常吃寒性水 果可 以帮 助降火排 毒，但过 量食 用寒性水 果则会导 致气虚和脾胃不 适。所以，气虚体弱的病 人在食 用寒性水 果时更要谨慎；通常，我 们食 用的寒性水 果有橙 子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;温热

导 致脑卒中的原 因目 前有大部 分已 经有大部 分人所共识：高血压计、糖尿病、高血 脂。这是能 够致脑卒中的前三大危 险因 素。一项研 究调 查显 示，包 括中 国人在 内东 亚人的脑卒中发 病率远 远高于其 他地 区，中 国脑卒中的发 病率更是居世 界之首。这难 道仅仅只跟上 面所例举出 来的危

　牛初乳尽管 来源相当 珍贵，但是 现代乳业 的发展 已经能够保证 它作为一种高级功能 性食品及其 制造基料的来源。 　　乳牛产 犊后即开始分泌乳 汁，能够在此后 约307--312天内持续挤奶， 在现代牧场 一般规定前7天称为初乳期，7天之后称为泌乳 期，泌乳 期后进人 大约60～65 天的 所

牛初乳是母牛分娩后48小时内所分 泌的乳汁，利用当今世 界最先 进的低温脱脂喷雾干燥技术制成。可调 节人的免疫能力，帮助骨骼、肌肉、神经、软骨节的生长，增强体格，促进儿童生长发育，对减肥，老年人抗衰防病等都有作 用。适应以下人群食用： 1.体质差，易患感冒，呼吸道感染，非母乳喂养婴儿;2.婴幼儿及

　　免疫球蛋白：牛初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都较低。人体初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量为8％～25％以上不等。免疫球蛋白对于病毒性感染、细菌性感染、寄生虫和酵母菌都有良好的防御作用

　　专家明确表示：不宜将牛初乳作为婴幼儿主 食，婴幼儿最 佳的食 物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应 与婴儿配 方奶粉适量添 加食 用。 　　婴幼儿特 别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主 食，牛初乳中酸 度很高，含有的蛋白

  不能代替母乳 　　专家明确表示：不宜将牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。 　　婴幼儿特别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主食，牛初乳中酸度很高，含