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霜降时节,食疗养胃关键期(2010-11-06)

在霜降时 段,是脾脏功 能处 于旺 盛的时 期,由 于脾胃功 能过于旺 盛,易致胃 病发 生,是慢 性胃 炎和胃、十二指肠溃 疡病复 发的高 峰期。

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因 为寒冷的刺 激,人 体胃 肠蠕 动的正 常规 律被扰 乱,破 坏了胃 肠的防 御屏 障,对溃 疡的修 复不利,还可导 致新溃 疡的出 现。

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对 付霜降时 节高 发的胃痛,温胃散寒是最有 效的办 法。

如 果这时 有意 识地选 择一些暖胃食 物,如南 瓜、胡萝 卜、甘蓝、红薯、花生等,便可 以达 到养胃暖胃的目的。

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特别是温胃散寒的花生,在治 疗胃 病方 面历代医 书多有记载。

《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。

”《药性考》说:“食 用花生 养胃醒脾,滑肠润燥。

”所 以说在霜降时 节食 用花生是明 智的选 择。

每 天可适 量吃生花生(不超 过50克),对养胃有一 定好处。

吃生花生要连着红衣一起吃。

女性经期、孕期、产后和哺 乳期更应 该常吃,对于养血、补血很有好处。

花生红衣还有生 发、乌发的效 果,常吃能使头 发更 加乌 黑亮丽。

但 是也不是所 有的人吃生花生都有好处,比 如有 些跌打瘀肿的病 人,就不 宜吃。

花生红衣能止 血、促进凝血,跌打损 伤、血脉瘀滞者吃得过多,会导 致血瘀难散。

另外,因 为花生中含有的油 脂多,需 要多耗胆汁去帮 助消 化,所 以那 些做过胆 囊切 除手 术或胆病患者,也不 宜多吃花生。

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