维生素B1

2011-06-21

维生素Bl的生物化学名称叫硫胺素,是一种水溶性维生素。和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充。B族维生素之间有协同作用——也就是说,一次摄取全部B族维生素,要比分别摄取效果更好。

维生素Bl的功效:

1、促进成长;
2、帮助消化,特别是碳水化合物的消化;
3、改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
4、减轻晕机、晕船;
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦;
6、有助于对带状疱疹(herpes zoster)的治疗。

适宜人群:
1、食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素 B 1 ;
2、抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量;
3、妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ;
4、假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂,那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素 B 1 ;
5、处于紧张状态的人,如生病、焦虑、精神打击、手术后等,不仅需要 B 1 ,而且需要 B 族中所有的维生素。

缺乏维生素B1的表现:
脚气病:
1、干性脚气病:食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛,有压痛,以小腿肚的腓肠肌最明显,上、下肢肌无力,出现手、足下垂,严重者出现肌肉萎缩、麻木,膝反射降低或消失,常表现为对称性。婴幼儿还可引起声音嘶哑和失音。
2、 湿性脚气病:表现为浮肿,多见于足踝,严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短,并有右心室扩大,常可导致心力衰竭 婴儿型脚气病(脑型):食欲不佳、呕吐、呼吸急促、面色苍白、心率快甚至突然死亡。

用法与用量:

1、脚气病:成人一次5—10毫克,一日3次。儿童一日10毫克;维生素B1缺乏症:成人一次5—10毫克,一日3次;儿童一日10—50毫克,分次服;妊娠期缺乏症:一日5—10毫克;嗜酒致维生素B1缺乏症:一日40毫克。
2、成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg;
在生病、生活紧张、接受手术时,要增加必要用量。

补充周期:
维生素B1在人体内仅停留3—6小时,所以必须每天补充。

食物来源:
米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。