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最新文章摘要
    柿 子上 市的季节,男女老少都爱吃饱 满多汁、香 甜可 口的柿 子。但是,柿 子不能多吃,老人尤 其要注 意。而且,绝对不能在饭 前吃。柿 子营 养丰 富,含有碳 水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝 卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等。但柿 子内 含有大 量的柿胶酚、单宁和胶质,... ...
氨基酸简介

    氨基酸含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。

    蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的;氨基酸能起到氮平衡作用;转变为糖或脂肪;参与构成酶、激素、部分维生素.

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