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如何让孩子DHA达标?(2010-01-21)

  对于孩子来说,DHA有6个来 源:

  ⒈母乳。初 乳中DHA的含 量尤其丰富。不 过,母亲乳汁中DHA的含量取 决于三餐的食 物结 构。日本的母 亲吃鱼较 多,乳汁中DHA含量高 达22%,居全 球第一;其 次为澳大利亚,约为10%;而美 国最低,仅有7%。

  ⒉配方奶 粉。指添加DHA的配方奶 粉。

  ⒊鱼类。DHA含  量高的鱼类有鲔 鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙 丁鱼、竹 荚鱼、旗鱼、金 枪鱼、黄花鱼、秋刀 鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含 量可达1000毫 克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部 分又首推眼窝脂 肪,其次则是鱼 油。

  ⒋干 果类。如核 桃、杏 仁、花 生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人 体内转 化成DHA。

  ⒌藻类。

  ⒍DHA制 品。市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪,不过至少有3大缺陷:

    ⑴鱼 油中EPA(二十碳五烯酸)的 含量太高,可使DHA所占的比 例过低,与母乳相 差较大,不符合孩子的生 理需求;

    ⑵鱼油中的DHA含量虽然比 较高,却不含对脑发 育有重要作 用的另一种不饱和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其 中过多的EPA还会抑 制孩子体内AA的生成;

    ⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。

     相比之下,藻类的优势突出,表 现为DHA含量高,EPA含 量低,且直 接从海洋中提取,不含色 素,安 全性高,抗氧 化能力强,最有利 于婴幼儿吸收。所以,孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。

 

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